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Aliments pour Végétaliens les plus riches en nutriments

Le Top des Aliments pour Végétaliens, pour chaque nutriment !
Pour plus de 30 nutriments, trouver les Aliments les plus riches.
Les Aliments les plus riches sont présentés de deux manières : une liste compacte du type "Top 10", et une liste plus détaillée.
Les quantités d'aliments sont par portion, et pas pour 100g comme c'est souvent le cas. Cela facilite la comparaison entre les aliments.

Voici un exemple de Top 10 des Aliments pour Végétaliens, sur quelques nutriments.
Pour la liste complète des nutriments, c'est dans le Top 10 des Aliments pour Végétaliens par Nutriment.

Vitamine K : Top Aliments pour Végétaliens
772%694µgchou vert frisé cuit (85g)
562%506µgfeuilles de pissenlit crues (65g)
511%460µgépinard congelé (85g)
482%434µgchou cavalier cru (85g)
467%420µgchou gras cuit (85g)
391%352µgcresson cru (65g)
360%324µgpourpier cru (85g)
309%278µgbette (85g)
167%150µgscarole (65g)
133%120µgbrocoli (85g)
Protéines : Top Aliments pour Végétaliens
77%42ggraines de soja rôties (250ml)
55%30gsoja (250ml)
50%27glupins cuits (250ml)
40%22gharicots beurre crus (100g)
34%19glentilles (250ml)
34%19gfalafel (140g)
31%17gpois cassés (250ml)
23%12gspaghetti (215g)
22%12gcacahuètes salées (50g)
16%9,1ggraines de courge (30g)
Potassium : Top Aliments pour Végétaliens
37%1762mggraines de soja rôties (250ml)
33%1535mgcoeurs de palmier crus (85g)
28%1293mgharicots adzuki (250ml)
20%936mgsoja (250ml)
17%819mgfalafel (140g)
16%772mglentilles (250ml)
16%750mgpois cassés (250ml)
15%728mgjus de carotte (250ml)
15%726mgjus de fruit de la passion (250ml)
15%699mgbanane plantain crue (140g)
Vitamine D : Top Aliments pour Végétaliens
9%0,43µgchampignon (85g)
3%0,16µgchampignon de paris (conserve) (125ml morceaux)
3%0,15µgchampignon de paris cru (85g)
2%0,085µgshiitaké cuit (85g)
2%0,085µgchampignon enoki cru (85g)
1%0,028µgshiitaké séché (4g)
Fer : Top Aliments pour Végétaliens
52%9,3mgsoja (250ml)
39%7mgharicots beurre crus (100g)
39%7mglentilles (250ml)
28%5mgfroot loops (30g)
27%4,8mgfalafel (140g)
26%4,7mggraines de soja rôties (250ml)
25%4,4mggraines de sésame grillées (30g)
24%4,3mgspiruline séchée (15g)
19%3,4mggingembre confit (30g)
17%3mgépinard cuit (85g)
Vitamine B12 : Top Aliments pour Végétaliens
3%0,071µgbière ordinaire (1 cannette (355 ml))
3%0,071µgbière légère (1 cannette (355 ml))
2%0,044µgvinaigrette commerciale (30ml)
1%0,034µgchampignon de paris cru (85g)
1%0,021µggolden grahams (30g)
1%0,015µgvin rosé (150ml)
0%0,01µgpain classique (50g)
Oméga 3 : Top Aliments pour Végétaliens
631%6,9ggraines de lin moulues (30g)
509%5,6ghuile de lin (10g)
248%2,7gnoix de grenoble (30g)
87%0,96ghuile de noix (10ml)
79%0,87gvinaigrette commerciale (30ml)
76%0,84ghuile de colza (10ml)
58%0,64ghuile de germe de blé (10ml)
57%0,62ghuile de soja (10ml)
27%0,3gnoix de pécan rôtie à sec (30g)
10%0,11ggraines de sésame (30g)
Magnésium : Top Aliments pour Végétaliens
69%222mgharicots beurre crus (100g)
56%178mggraines de courge (30g)
54%174mggraines de soja rôties (250ml)
49%156mgsoja (250ml)
44%142mgcafé espresso (175ml)
37%119mgfigue de barbarie (140g)
36%115mgfalafel (140g)
35%113mgnoix de brésil (30g)
35%111mgall bran (kellogg's) (30g)
34%110mggraines de lin moulues (30g)
Sélénium : Top Aliments pour Végétaliens
1046%575µgnoix de brésil (30g)
103%57µgspaghetti (215g)
70%39µgcouscous cuit (140g)
42%23µggraines de soja rôties (250ml)
38%21µgshiitaké cuit (85g)
36%20µgfarine de blé complète (30g)
33%18µgharicots pinto (conserve) (250ml)
30%16µgspecial k (30g)
29%16µggraines de tournesol séchées (30g)
29%16µgseigle (45g)